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Buntes Grillgemüse

Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Durchziehzeit ca. 1 Std./ Grillzeit 20-30 Min.

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Zutaten:

für 4 Portionen

  • 2 Zucchini
  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Kartoffeln (vorgegart, mit Schale)
  • 5 Stängel Thymian
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 El Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 0,5 Tl Chiliflocken

Zubereitung:

  1. 1.

    Gemüse waschen, putzen, Zwiebeln abziehen, alles in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. 2.

    Thymian, Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen. Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Olivenöl, Kräutern, 1/2 Tl Salz, Chiliflocken verrühren. Marinade mit dem Gemüse vermengen, zugedeckt ca. 1 Std. durchziehen lassen.

  3. 3.

    Gemüse auf Grillschalen verteilen, 20-30 Min. grillen, dabei mehrmals wenden.