Lauchzwiebel-Salat mit Reis und Radieschen
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Zutaten:
für 2 Portionen
- 100 g Mais (Dose)
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Radieschen
- 2 Tomaten
- 300 g Reis (gegart)
- 3 El Weißweinessig
- 2 El Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Gemüse waschen, putzen, trocknen. Frühlingszwiebeln in Röllchen, Radieschen in Scheiben, Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- 2.
Reis, Mais, Gemüse, Weißweinessig und Sonnenblumenöl locker vermengen, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.