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Quark-Reisauflauf mit Clementinen
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Backzeit ca. 90 Min.
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Zutaten:
für 4-6 Portionen
- 80 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 500 g Magerquark
- 250 ml Milch
- 1 Stk. Vanilleschote
- 200 g Milchreis
- 6 Clementinen
Zubereitung:
- 1.
60 g Butter, Zucker, Prise Salz, Eier schaumig schlagen. Quark, Milch, ausgelöstes Mark der Vanilleschote und Milchreis unterrühren.
- 2.
Clementinen schälen, Fruchtfilets in Stücke schneiden und unter die Quarkmasse rühren.
- 3.
Eine Auflaufform (ca. 2 l Inhalt) einfetten, Quarkmasse einfüllen, übrige Butter (20 g) in Flöckchen darauf verteilen. Im 175 Grad heißen Ofen auf der untersten Schiene ca. 90 Min. backen.