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Lachs-Gurkensalat

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zutaten:

für 4 Portionen

Außerdem: 4 kleine Weck-Gläser

Zubereitung:

  1. 1.

    Gurke schälen, längs halbieren, in kleine Würfel schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, 1 Zweig für die Deko beiseitelegen, Rest fein hacken. Joghurt mit Tafelmeerrettich, Dill verrühren und mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Räucherlachs in Streifen schneiden.

  2. 2.

    Gurkenstückchen, Joghurt und Räucherlachs abwechselnd in die Weck-Gläser schichten, mit Joghurt abschließen. Übrigen Dill grob zupfen und Salat damit garnieren.