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Teriyaki-Steaks mit Duftreis und Wokgemüse

Zubereitungszeit ca. 30 Min./ Durchziehzeit ca. 30 Min./ Garzeiten ca. 20 Min.

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Teriyaki Steaks Duftreis Wokgemuese

Zutaten:

für 4 Portionen

Zubereitung:

  1. 1.

    Ingwer schälen, fein hacken, mit Honig, 3 El Olivenöl, Sojasauce verrühren. Steaks abspülen, trockentupfen, ca. 30 Min. in der Marinade durchziehen lassen.

  2. 2.

    Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Sellerie schälen, in feine Streifen schneiden. Reis nach Packungsanleitung garen. 1 El Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, Möhren, Sellerie zugeben, ca. 5 Min. braten, dann Knoblauch, Zuckerschoten zufügen und mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. 3.

    Fleisch gut abtupfen, in einer separaten Pfanne im restlichen Olivenöl (1 El) auf jeder Seite 1 Min. braten. Teriyaki-Steaks mit Marinade beträufelt auf Tellern anrichten, mit Reis und Wok-Gemüse servieren.