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Melonen-Himbeer-Eisshake

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Melonen Himbeer Eisshake

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 1 Charentais-Melone
  • 1 Stängel Zitronenmelisse
  • 200 ml Traubensaft
  • 250 g Himbeeren (tiefgekühlt)
  • 3 El Agavendicksaft

Zubereitung:

  1. 1.

    Melone vierteln, Kerne entfernen, 12 Melonenkugeln ausstechen, restliches Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Melisse waschen, trocken schütteln. Melonenkugeln und Melisseblättchen auf kleine Spieße stecken.

  2. 2.

    Melonenfruchtfleisch mit Traubensaft im Mixer pürieren, gefrorene Himbeeren zugeben, nochmals gut durchmixen, mit Agavendicksaft oder Akazienhonig abschmecken, Shake sofort in Gläser füllen und mit Melonenspießen garniert servieren.