Drucken

Beeren-Schichtdessert mit Amaranth-Knusper

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Beeren Schichtdessert mit Amaranth Knusper

Zutaten:

für 6 Portionen

Zubereitung:

  1. 1.

    Gemahlene Mandeln mit 40 g Amaranth, 40 g Agavendicksaft, Prise Salz, Mandelmus vermengen. Schale der Zitrone fein abreiben, Saft einer Hälfte auspressen, beides mit Alpro Soja, restlichem Agavendicksaft (50 g) verrühren.

  2. 2.

    Beeren waschen, putzen, trocken tupfen, evtl. halbieren/ vierteln. Im Wechsel Amaranth-Masse, Beeren, Alpro Soja in weite Gläser schichten, mit Beeren abschließen. Pistazien fein hacken, mit übrigem Amaranth (10 g) mischen und über die Beeren streuen. Übrigen Agavendicksaft (2 El) darüberträufeln und servieren.