Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Gefüllte Zucchini
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Garzeit ca. 15 Min.
Zutaten:
für 2 Portionen
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 100 g Schafskäse
- 1 Zwiebel
- 3 El Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Zucchini waschen, putzen, der Länge nach halbieren, Hälften mit einem Löffel aushöhlen, das Innere fein hacken. Paprika waschen, putzen, in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln.
- 2.
Zwiebelwürfel in Öl andünsten, das Innere der Zucchini, Paprika, Knoblauch zugeben, kurz mitdünsten, mit Salz, Pfeffer würzen. Schafskäse grob zerbröseln, unterheben.
- 3.
Zucchinihälften mit der Mischung füllen, auf ein gefettetes Backblech geben, im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. gratinieren. Guten Appetit!