Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Grillkäse auf buntem Rucolasalat
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 2-3 Portionen
- 125 g Rucola
- 200 g bunte Cherrytomaten
- 200 Halloumi Grillkäse
- 1 Zwiebel
- 6 El Olivenöl
- 2 El Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prise Zucker
Zubereitung:
- 1.
Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern. Tomaten waschen, halbieren. Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden.
- 2.
Grillkäse evtl. in Scheiben schneiden, in 2 El Olivenöl auf jeder Seite ca. 2 Min. behutsam braten.
- 3.
Für das Dressing restliches Öl (4 El), Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Bunten Rucolasalat auf Tellern anrichten, Grillkäse daraufgeben, mit Dressing beträufelt servieren und schmecken lassen.