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Süße Nudeln mit Zimtbröseln und Kompott
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Garzeit ca. 5 Min.
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Zutaten:
für 2-3 Portionen
- 2 Äpfel
- 2 Birnen
- 2 El Zitronensaft
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 El Butter
- 2 El Semmelbrösel
- 2 El Haselnusskerne (gemahlen)
- 2 El Zucker
- 1 Tl Zimt
- 400 g gekochte Nudeln
Zubereitung:
- 1.
Äpfel, Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft mischen. Vanillezucker in einem Topf leicht karamellisieren, Obst zufügen und kurz durchschwenken, 50 ml Wasser angießen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Kompott in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
- 2.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Semmelbrösel, Haselnusskerne, Zucker und Zimt mischen, unter Rühren in der Butter goldgelb rösten, gekochte Nudeln zugeben, mischen und mit Kompott servieren.