Appel-Pannekoeken
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 200 g Mehl
- 0,5 Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 ml Milch
- 2 Eier (M)
- 4 Äpfel
- 2 El Zitronensaft
- 2 El Butter
- 2 El Zucker
- 1 Tl Zimt
Zubereitung:
- 1.
Mehl, Backpulver, Prise Salz mischen, mit kalter Milch zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- 2.
Dann Eier unterrühren. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- 3.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, einen Schöpflöffel Teig hineingeben, mit Apfelscheiben belegen.
- 4.
Pannekoeken auf beiden Seiten goldbraun backen. Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen.