Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Gänsebratwürstchen mit fruchtigem Batatensalat
Zubereitungszeit ca. 30 Min. / Gar-/Grillzeiten ca. 30 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 4 Portionen
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Prise Salz
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Nektarinen
- 80 g Rucola
- 1 Zitrone
- 0,5 Orange
- 4 El Olivenöl
- 1 El Senf
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 8 Gänsebratwürstchen
Zubereitung:
- 1.
Süßkartoffeln in Salzwasser ca. 20 Min. weich garen, abgießen, abkühlen lassen.
- 2.
Zwiebeln abziehen, halbieren, quer in feine Scheiben schneiden. Nektarinen waschen, trocken tupfen, entsteinen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Süßkartoffeln pellen, in feine Scheiben schneiden.
- 3.
Saft der Zitrone und der halben Orange auspressen, mit Olivenöl, Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Dressing mit Süßkartoffeln, Zwiebeln, Nektarinen vermengen, Rucola darüberstreuen.
- 4.
Gänsebratwürstchen auf dem Grill bei mittlerer, direkter Hitze rundum 6-8 Min. grillen, mit dem Batatensalat zusammen servieren.