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Tomaten-Salsiccia-Sauce mit Penne

Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Garzeit ca. 10 Min.

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Tomaten Salsiccia Sauce

Zutaten:

für 2-3 Portionen

Zubereitung:

  1. 1.

    Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Knoblauch, Schalotten abziehen, fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen. Fenchelsamen zufügen, mit anschwitzen. Mettwurst ohne Pelle sehr fein würfeln, zufügen. Dosentomaten unterrühren, Tomaten dabei zerdrücken.

  2. 2.

    Sauce mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen, ca. 10 Min. sanft köcheln lassen, Kapern zufügen. Pasta darin ca. 2 Min. ziehen lassen und servieren.