Mango-Bowle mit Litschis und Limette
Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Durchziehzeit ca. 20 Min.
Zutaten:
für 10 Portionen
- 2 Mangos
- 250 ml Mango-Fruchtsauce
- 3 El Puderzucker
- 40 ml Wodka
- 1,5 l Weißwein (trocken)
- 750 ml Prosecco
- 1 Limette
- 250 g Litschis
Zubereitung:
- 1.
Fruchtfleisch der Mangos auf beiden Seiten des Steins abschneiden, mit einem großen Löffel aus den Schalen heben, in Würfel schneiden, in ein Bowle-Gefäß geben. Mangosauce mit Puderzucker, Wodka, 750 ml gut gekühltem Wein verrühren, durch ein feines Sieb streichen, über die Mangowürfel gießen, mit diesen vermengen, ca. 20 Min. durchziehen lassen.
- 2.
Vor dem Servieren restlichen Wein (750 ml) und Prosecco angießen. Limette in dünne Scheiben schneiden, Litschis abgießen bzw. frische Litschis pellen, Steine entfernen, zusammen mit den Limettenscheiben zur Bowle geben, behutsam umrühren und servieren.