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Lauch-Lachs-Flammkuchen
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Backzeit 10-15 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 1 Stange Lauch
- 150 g Lachs (geräuchert)
- 1 Limette
- 150 g Schmand
- 2 Pck. Flammkuchenteig (Kühlregal)
Zubereitung:
- 1.
Lauch putzen, waschen, in feine Ringe, Lachs in Streifen schneiden. Limette auspressen, Schmand mit Limettensaft verrühren.
- 2.
1 Portion Flammkuchenteig dünn ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Hälfte der Creme fraiche bestreichen und Hälfte der Lachsstreifen, Lauchringe belegen.
- 3.
Im 250 Grad heißen Backofen auf der mittleren Schiene 10-15 Min. backen bis er knusprig ist. Herausnehmen, in Stücke schneiden, noch heiß servieren. Mit der zweiten Portion Teig genauso verfahren.