Kokos-Granatapfel-Drink mit Ingwer
Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Zutaten:
für 2 Portionen
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm)
- 280 ml Kokoswasser "Pulp" (Real Coco mit Fruchtfleisch)
- 200 ml Granatapfelsaft
- 125 g Heidelbeeren
- 8 Eiswürfel
- 2 Trinkhalme
Zubereitung:
- 1.
Zitrone halbieren, auspressen. Ingwer schälen, die Hälfte quer in feine Scheiben hobeln, restlichen Ingwer fein reiben und mit Zitronensaft, Kokoswasser und Granatapfelsaft verrühren.
- 2.
Heidelbeeren waschen, zusammen mit Eiswürfeln auf die Gläser verteilen, Saftmischung und gehobelten Ingwer zugeben, Drinks mit Trinkhalmen garniert servieren. Tipp: Eiswürfelbehälter mit frischen Sommerbeeren oder essbaren Blüten (Malve, Borretsch, Kornblume) füllen, mit Wasser aufgießen und ins Gefrierfach stellen. Verwenden Sie am besten abgekochtes Wasser (vorher abkühlen lassen) – es enthält weniger Luftbläschen, so gefrieren die Eiswürfel glasklar und ihr hübscher Inhalt bleibt gut sichtbar.