Beeren-Crumble vom Grill
Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Grillzeit 25–30 Min.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 200 g Heidelbeeren
- 200 g Himbeeren
- 200 g Erdbeeren (geputzt)
- 1 Msp. Vanille (gemahlen)
- 100 g weiche Pflanzenmargarine (vegan)
- 1 El weiche Pflanzenmargarine (vegan)
- 40 g Haferflocken
- 1 El Kokosraspel
- 100 g Dinkelmehl (Type 630)
- 1 Prise Salz
- 80 g Rohrohrzucker
- 4 Kugeln Vanilleeis (vegan)
Außerdem: 4 feuerfeste Förmchen (alternativ eine kleine Auflaufform) Grill mit Haube
Zubereitung:
- 1.
Beeren waschen, trocken tupfen. Erdbeeren putzen, würfeln, mit übrigen Beeren, gemahlener Vanille vermengen und auf die mit 1 El Margarine gefetteten Förmchen verteilen.
- 2.
Haferflocken, Kokosraspel, Dinkelmehl, Prise Salz, Zucker und restliche Margarine (100 g) zu Streuseln verkneten und auf den Beeren verteilen.
- 3.
Die Crumble im geschlossenen Grill bei mittlerer indirekter Hitze 25–30 Min. backen, bis die Streusel knusprig und goldgelb sind. Lauwarm abkühlen lassen und mit je einer Kugel Vanilleeis servieren. Tipp: Die Beeren mit 2 El Rum oder Orangenlikör verfeinern.