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Heidelbeerquark mit Quinoa-Pops
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
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Zutaten:
für 6-8 Portionen
- 30 g Zartbitterschokolade
- 100 g Schlagsahne
- 500 g Magerquark
- 100 ml Milch
- 4 El Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Heidelbeeren
- 8 El gepuffter Quinoa
- 8 El Ahornsirup
Zubereitung:
- 1.
Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und dünne Streifen auf Backpapier spritzen. Im Kühlschrank erstarren lassen.
- 2.
Sahne steif schlagen, Magerquark mit Milch, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Sahne unterziehen. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen.
- 3.
Quinoa-Pops, Ahornsirup, Quarkcreme und Heidelbeeren in 6-8 Dessertgläser schichten, mit Heidelbeeren und Ahornsirup abschließen. Schokostreifen vom Backpapier lösen, in Stücke brechen und als Deko in die Quarkcreme stecken. Tipp: Als schnelle Deko für das Dessert eignen sich z.B. Mini-Pralinen oder Schokostäbchen. Auch mit Fruchtsaucen schmeckt das Quarkdessert ganz ausgezeichnet.