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Mac and Cheese
So viel Zeit muss sein: ca. 15 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 600 ml Milch
- 2 El Butter
- 1 Prise Salz
- 200 g kurze Nudeln (z. B. Hörnchen, Maccheroni)
- 150 g Käse (gerieben, Rüblikäse, Gouda, Parmesan gemischt)
- 1 Prise Pfeffer
- 0,5 Pck. Schnittlauch
- 2 El Röstzwiebeln
Zubereitung:
- 1.
Milch mit Butter, 1 Tl Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln einrühren, mit Deckel ca. 6 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren.
- 2.
Wenn die Milch etwa zur Hälfte aufgesogen ist, Käse unterrühren, mit Pfeffer würzen und weitere ca. 3 Min. köcheln lassen.
- 3.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Zusammen mit den Röstzwiebeln auf die Nudeln geben und schmecken lassen.