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Riesen-Laugenschnecke mit Obazdafüllung
Zubereitungszeit ca. 25 Min./ Backzeit 15–20 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 3 Laugenbrezeln (tiefgekühlt)
- 200 g Camembert
- 0,5 Pck. Schnittlauch
- 150 g Frischkäse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 Tl Paprikapulver
- 1 Tl Kümmel (ganz)
Außerdem: 1 Springform (Ø 26 cm)
Zubereitung:
- 1.
Laugenbrezeln auftauen lassen. Für die Obazda-Füllung Camembert klein würfeln und mit einer Gabel zerdrücken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden, mit Camembert und Frischkäse verrühren. Masse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 2.
Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Brezeln einzeln auseinanderwinden und zu gleichmäßigen Strängen formen.
- 3.
Teigstränge aneinandergesetzt, vom Rand aus schneckenförmig in die Springform legen, Obazda in die Zwischenräume füllen und mit Kümmel bestreuen. Riesen-Laugenschnecke im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 15–20 Min. backen. Anschließend leicht abkühlen lassen, aus der Form lösen und servieren.