Drucken

One-Pot-Quinoa

So viel Zeit muss sein: ca. 15 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Zutaten:

für 2 Portionen

Zubereitung:

  1. 1.

    Mais abtropfen lassen. Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen.

  2. 2.

    Quinoa nach Packungsanleitung mit heißem Wasser waschen, mit ca. 150 ml Wasser, stückigen Tomaten und Brokkoli abgedeckt ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln.

  3. 3.

    Mais, Salsa-Sauce unterrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Alles offen ca. 5 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. One-Pot-Quinoa mit Petersilie, Schmand aufhübschen und schmecken lassen.