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Mozzarella-Brot
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Zutaten:
für 2-3 Portionen
- 0,5 Ciabatta
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Mozzarella (gerieben)
- 4 Tomaten
- 2 El Olivenöl
- 1,5 Tl Kräutersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 El Balsamico-Creme
Zubereitung:
- 1.
Ciabatta in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit 1 Tl Kräutersalz und dem Mozzarella mischen.
- 2.
Käse auf den Broten verteilen und im 220 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. überbacken.
- 3.
Tomaten waschen, würfeln, mit Olivenöl, übrigem Kräutersalz (1/2 Tl), Pfeffer würzen und auf den überbackenen Mozzarellabroten verteilen. Jetzt nur noch mit Balsamico-Creme garnieren und los geht’s.