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Paprika-Steaks

So viel Zeit muss sein: ca. 30 Min.

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Zutaten:

für 2 Portionen

  • 2 gegrillte Paprika (Glas)
  • 2 Minutensteaks
  • 2 El Frischkäse-Brotaufstrich (z.B. Brunch-Paprika-Peperoni)
  • 2 Scheiben Serrano-Schinken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Tl Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Tl Oregano (gerebelt)
  • 1 Kopf grüner Salat
  • 4 El Joghurt-Dressing

Außerden: Holzspieße

Zubereitung:

  1. 1.

    Paprikascheiben abtropfen lassen. Minutensteaks mittig ein- aber nicht ganz durchschneiden, mit Frischhaltefolie bedecken und mit der Unterseite eines Topfes etwas flach klopfen. Je 1 El Frischkäse auf einer Seite verstreichen, mit je 1 Scheibe Schinken und gegrillter Paprika belegen.

  2. 2.

    Steaks zuklappen und mit Holzspießchen fixieren. Gewürze vermengen und Steaks damit einreiben. Dann auf dem heißen Grill erst bei direkter mittlerer Hitze ca. 2 Min. pro Seite und anschließend bei indirekter Hitze weitere 2 Min. pro Seite grillen.

  3. 3.

    Salat waschen, trocken schleudern, grob zupfen, mit Dressing beträufeln und mit Paprika-Steaks schmecken lassen.