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Ofenkäse
So viel Zeit muss sein: ca. 25 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 1 rote Zwiebel
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- 4 Stängel Thymian
- 0,5 Tl Chiliflocken
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Tl Honig
- 2 El Olivenöl
- 2 Pck. Fetakäse
- 0,5 Fladenbrot
Zubereitung:
- 1.
Zwiebel abziehen und in fein Ringe schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln, grob hacken und mit Chiliflocken, Pfeffer, Honig, Olivenöl verrühren.
- 2.
Feta abtropfen lassen und auf je 1/2 Stück Backpapier legen. Zwiebeln, Tomaten und Öl-Gewürzmischung daraufverteilen.
- 3.
Backpapier über den Käse schlagen und an den Seiten wie ein „Bonbon“ zudrehen. Feta auf einem Blech im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. garen. Fladenbrot ca. 5 Min. im Ofen mit aufbacken und mit dem Ofenkäse schmecken lassen.