X-Mas-Konfitüre mit Beeren, Orange und Amaretto
Zubereitungszeit ca. 15 Min. / Durchziehzeit ca. 60 Min. /Kochzeit ca. 4 Min.
Zutaten:
- 2 Bio-Orangen
- 300 g Beerenmischung (tiefgekühlt)
- 50 ml Amaretto
- 250 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Zimtstange
ergibt 3 Gläser (à ca. 230 ml)
Zubereitung:
- 1.
Orange waschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben. Saft beider Orangen auspressen (ca. 150 ml), mit Orangenschale und übrigen Zutaten in einem großen Topf ca. 60 Min. durchziehen lassen. Alles unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Zimtstange entfernen, Konfitüre heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, sofort verschließen und vollständig auskühlen lassen.