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Tortellini Suppe

So viel Zeit muss sein: ca. 30 Min.

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Zutaten:

für 2-3 Portionen

Zubereitung:

  1. 1.

    Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln und im Olivenöl glasig dünsten.

  2. 2.

    Schinken in feine Streifen schneiden und mit den Erbsen zufügen. Brühe und Sahne angießen, Tortellini unterrühren und ca. 5 Min. mit Deckel köcheln lassen.

  3. 3.

    Suppe mit Pesto, Salz, Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan aufgehübscht schmecken lassen.