Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Bento-Nudelsalat mit Protein-Pasta
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 25 Min. /GARZEIT ca. 7 Min. /DURCHZIEHZEIT ca. 60 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 300 g Kichererbsen-Spirali
- 1 Prise Salz
- 200 g Mini-Dattel-Strauchtomaten
- 200 g Mini-Paprika
- 200 g Ananas-Fruchtfleisch (frisch)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Orange
- 5 El Rapsöl
- 4 El Condimento Bianco
- 2 El Currypulver
- 1 Tl Bockshornkleesamen (gemahlen)
- 1 Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 7 Min. bissfest garen, Brokkoli in den letzten 2 Min. zugeben und mitgaren, dann beides abgießen, abtropfen und auskühlen lassen.
- 2.
Tomaten, Paprika waschen, trocknen, putzen, Tomaten halbieren, Paprika in dünne Ringe schneiden. Ananas schälen und klein würfeln.
- 3.
Knoblauch abziehen, fein hacken, Saft der Orange auspressen, beides mit Rapsöl, Condimento, Curry, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren und zusammen mit dem Gemüse unter die Pasta-Brokkoli-Mischung heben. Vor dem Servieren ca. 60 Min. durchziehen lassen.