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gebackener Camembert mit Nusskernen
Zubereitungszeit ca. 20 Min./Backzeit ca. 15 Min
Zutaten:
für 4 Portionen
- 2 Camemberts in Spanschachteln (je 250 g, mind. 45 % Fett i. Tr.)
- 200 g dunkle Trauben (kernlos)
- 80 g Nusskerne (Walnuss-, Haselnuss-, Cashewkerne)
- 1 Tl Öl
- 2 Tl Honig
- 1 Prise Salz
- 80 g Oliven
Außerdem: 2 Backpapierzuschnitte (ca. 25 x 25 cm)
Zubereitung:
- 1.
Camemberts aus der Verpackung wickeln und zuerst Backpapier, dann Käse in die Spanschachteln setzen. Im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen – nach 8 Min. die Oberfläche kreuzförmig einschneiden und auseinanderklappen
- 2.
Währenddessen Trauben waschen, trocken tupfen. Nüsse in Öl anrösten, Honig zugeben, leicht karamellisieren lassen, mit Salz würzen. Camemberts aus dem Ofen nehmen, mit Nüssen, Trauben und Oliven servieren.