Gemüsebecher mit Frischkäsefüllung
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 250 g Frischkäse
- 2 Tl Zitronensaft
- 2 El Schnittlauchröllchen
- 1 Prise Salz
- 0,5 Salatgurke
- 200 g Mini-Paprika
- 4 Eiertomaten
- 10 Grissini (z. B. Tomate & Oregano)
Außerdem: Kugelausstecher, Spritzbeutel (Ø Tülle ca. 10 mm)
Zubereitung:
- 1.
Frischkäse mit Zitronensaft, Schnittlauchröllchen verrühren und mit Salz abschmecken. Gemüse waschen, trocknen, putzen. Gurke in 3–4 cm große Stücke schneiden. Paprika und Tomaten jeweils quer halbieren, Unterseiten als Standflächen glatt schneiden. Die Kerne jeweils mit einem Kugelausstecher entfernen.
- 2.
Frischkäse in den Spritzbeutel füllen. Masse in die Gemüsebecher spritzen und je ½ Grissino hineinstecken.