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Weihnachtscocktail mit Zimt und Rum
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
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Zutaten:
- 2 El brauner Zucker
- 3 Tl Spekulatiusgewürz
- 0,5 Vanilleschote
- 800 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 100 ml Rum
- 4 El Honig
- 4 Zimtstangen
- 12 Eiswürfel
- 80 g Granatapfelkerne
Zutaten für 4 Cocktailgläser (à ca. 400 ml)
Zubereitung:
- 1.
Zucker und 2 Tl Spekulatiusgewürz jeweils auf einem flachen Teller verteilen. Glasränder befeuchten und die Gläser mit dem Rand zunächst in Spekulatiusgewürz, dann in den Zucker drücken.
- 2.
Vanilleschote längs halbieren, Mark herauslösen. Beides mit Milch, Sahne, Rum, Honig, 1 Zimtstange, übrigem Spekulatiusgewürz (1 Tl) unter Rühren aufkochen. Schote und Zimtstange herausnehmen.
- 3.
Rum-Milch abkühlen lassen, in die Gläser füllen, je 3 Eiswürfel und 20 g Granatapfelkerne zugeben und mit einer Zimtstange servieren.