Italienischer Salat mit Antipasti
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 1 Bataviasalat
- 500 g Tomaten (z. B. Ochsenherz-, San-Marzano-, bunte Cocktailtomaten)
- 1 Fenchelknolle
- 1 Pck. Antipasti-Variation (Peperoni, Tomaten & Oliven)
- 80 g Parmaschinken
- 3 El Olivenöl
- 3 El Condimento Bianco
- 1 Tl Senf
- 1 Tl Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Salat und Gemüse waschen, trocknen, putzen. Salat in Stücke zupfen, Tomaten halbieren bzw. in Scheiben schneiden. Fenchel längs halbieren, quer in Scheiben hobeln. Alles zusammen mit Antipasti und Parmaschinken anrichten.
- 2.
Für das Dressing Olivenöl, Condimento, Senf, Honig, Salz, Pfeffer verrühren und über dem Salat verteilen.