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Das große Vesper-Brett!

Zubereitungszeit ca. 30 Min.

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Zutaten:

für 8 Portionen

Außerdem: 1 großes Holzbrett, Käsemesser

Zubereitung:

  1. 1.

    Frischkäse-Aufstrich: Zwiebel abziehen, Peperoni waschen, trocknen, putzen. Beides mit Cornichons fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocknen, fein schneiden. Alles mit Frischkäse, 1–2 El Cornichonwasser verrühren und mit Paprikapulver, Salz würzen.

  2. 2.

    Vesper-Zutaten: Rosmarin, Gemüse, Obst waschen, trocknen, putzen. Möhren, Paprika in ca. ½ cm dünne Streifen, Orangen in Scheiben schneiden. Alles mit Oliven, Käse, Schinken, Salami, Kernen, Knabbergebäck, Frischkäse-Aufstrich, Feigen-Senf-Sauce auf dem Vesper-Brett anrichten, mit Rosmarinzweigen garnieren.