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Kräuter-Streichvurst

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. /GARZEITEN ca. 35 Min.

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Zutaten:

  • 150 g Grünkern
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 5 Stängel Majoran
  • 5 Stängel Thymian
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 El Rapsöl
  • 4 El Sojasauce
  • 1 Tl Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

ZUTATEN für 2 Gläser (à ca. 300 ml)

Zubereitung:

  1. 1.

    Grünkern in Gemüsebrühe ca. 30 Min. zugedeckt garen, abtropfen lassen.Kräuter waschen, trocknen, Blättchen abstreifen.

  2. 2.

    Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein hacken, in 2 El Rapsöl ca. 5 Min. glasigdünsten, Kräuter zugeben und kurz mitdünsten.

  3. 3.

    Alles mit restlichem Öl (2 El), Sojasauce im Mixer pürieren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken, in saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen.