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Passionsfrucht-Eistee mit Minze

Zubereitungszeit ca. 15 Min. / Ziehzeit ca. 2 Min. / Kühlzeit mind. 2 Std.

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Passionsfrucht Eistee mit Minze

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 4 Tl Sencha Grüntee
  • 3 Passionsfrüchte
  • 4 Stängel Minze
  • 200 g Crushed Ice
  • 4 El Minzensirup
  • 400 ml Maracuja-Nektar (gut gekühlt)

für 4 Gläser (à ca. 300 ml)
Außerdem: Zitronenpresse

Zubereitung:

  1. 1.

    Grüntee mit 600 ml ca. 80 Grad heißem Wasser aufgießen, ca. 2 Min. ziehen lassen, dann abgießen, abkühlen lassen und für mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

  2. 2.

    Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtmark auf der Zitronenpresse auspressen. Minze waschen, trocknen.

  3. 3.

    Crushed-Ice auf die Gläser verteilen, je 1 El Minzensirup, 1⁄4 des Passionsfruchtmarks samt Kernen, 150 ml Grüntee und 100 ml Maracuja-Nektar hinzugeben, alles umrühren und den Eistee mit je 1 Stängel Minze servieren.