Drucken

Bärlauch-Kräuterbutter

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Zutaten:

  • 50 g Bärlauch
  • 1 Pck. Petersilie
  • 0,5 Pck. Zitronenmelisse
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 250 g weiche Süßrahmbutter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

für 1 Glas Kräuterbutter (ca. 400 g)

Zubereitung:

  1. 1.

    Kräuter waschen, trocknen, grob hacken. Zitrone waschen, trocknen, Schale fein abreiben, Saft auspressen. Butter mit gehackten Kräutern, Schalenabrieb, 1 El Zitronensaft pürieren, mit Salz, Pfeffer würzen, in eine Schale/Gläser füllen und kalt stellen.