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3 x fruchtiges Eis am Stiel

Zubereitungszeit ca. 30 Min./Gefrierzeiten je mind. 2 Std.

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Zutaten:

für 18 Portionen

  • 300 g Ananas (geputzt)
  • 150 ml Kokoswasser
  • 2 El Limettensaft
  • 3 El Zucker
  • 250 g Wassermelone
  • 250 g Himbeeren
  • 250 g Johannisbeeren
  • 300 g Aprikosen

Außerdem: 18 Stieleisformen (à ca. 80 ml)

Zubereitung:

  1. 1.

    ANANAS-KOKOSWASSER: Ananas würfeln, mit Kokoswasser, Limettensaft, 1 El Zucker pürieren. Masse in Eisformen füllen, verschließen, mind. 2 Std. tiefkühlen.

  2. 2.

    WASSERMELONE-HIMBEERE: Wassermelone entkernen, Fruchtfleisch würfeln, Himbeeren waschen, trocknen. Beides mit 1 El Zucker pürieren. Masse in Eisformen füllen, verschließen, mind. 2 Std. tiefkühlen.

  3. 3.

    JOHANNISBEER-APRIKOSE: Johannisbeeren waschen, trocknen, putzen. Aprikosen überbrühen, häuten, entsteinen. Beides mit übrigem Zucker (1 El) pürieren. Masse in Eisformen füllen, verschließen, mind. 2 Std. tiefkühlen.