Drucken

Frische Tomatensoße

Zubereitungszeit ca. 25 Min./ Schmorzeit ca. 20 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Frische Tomatensoße

Zutaten:

für 2-3 Portionen

  • 1 El Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Dose geschälte Tomaten (á 800 g)
  • 1 Tl Oregano (gerebelt)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 300 g Nudeln

Zubereitung:

  1. 1.

    1 Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben, darin eine klein gewürfelte Zwiebel und (wer mag) eine klein gehackte Knoblauchzehe langsam anschwitzen.

  2. 2.

    1 große Dose geschälte Tomaten oder vier frische große Tomaten (z.B. Ochsenherztomaten) klein schneiden, dazugeben und ca. 20 Min. langsam schmoren lassen.

  3. 3.

    Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. 250 bis 300 g Nudeln nach Packungsanleitung mit Biss (al dente) kochen, dann mit der Soße locker vermengen. Fertig!