Antipasti-Kranz
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Zutaten:
für 6 Portionen
- 300 g Mini-Mozzarellakugeln
- 150 g Pfefferonen (mild, grün, Glas)
- 150 g getrocknete Tomaten (Kühlregal)
- 250 g Mini-Datteltomaten
- 1 Mini-Romanasalat
- 80 g Geflügel-Salami (hauchdünn geschnitten)
- 150 g Oliven-Trio (grüne & schwarze Oliven, Kühlregal)
- 30 g Rosmarin
Außerdem:
24 Holzspießchen (à ca. 12 cm), große Platte oder Holzbrett
Zubereitung:
- 1.
Mozzarellakugeln, Pfefferonen abtropfen lassen, getrocknete Tomaten jeweils halbieren. Mini-Datteltomaten, Salat waschen, putzen, Salatblätter in ca. 5 cm große Stücke schneiden.
- 2.
Alle Zutaten mit Geflügel-Salami und Oliven in bunter Mischung auf die Spieße stecken. Rosmarin waschen, trocknen, Stängel in 6–8 cm große Stücke schneiden. Spieße kranzförmig auf Platte oder Holzbrett anrichten, mit Rosmarin garnieren.