Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Apfel-Vanilleeis-Dessert mit Zimtsternen
Zubereitungszeit ca. 20 Min. / Garzeit ca. 10 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 4 Portionen
- 3 Äpfel (z.B. Bio-Boskoop)
- 2 El Zucker
- 150 ml Apfel-Acerolasaft
- 50 ml Calvados
- 0,5 Tl Zimt
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 ml Vanilleeis
- 50 g Zimtsterne
Zubereitung:
- 1.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Viertel in mundgerechte Stücke schneiden. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit Apfelsaft und Calvados ablöschen und Karamell unter Rühren darin auflösen. Apfelstücke, Zimt zufügen und offen ca. 10 Min. köcheln lassen, bis die Apfelstücke weich, aber noch bissfest sind. Apfelkompott etwas abkühlen lassen.
- 2.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Kompott in Dessertgläser füllen und mit je 1 Kugel Vanilleeis, etwas Sahne und Zimtstern dekoriert servieren.