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Bananen-Waldmeister-Kuchen
Zubereitungszeit ca. 25 Min./ Garzeit ca. 20 Min.
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Zutaten:
für 18 Portionen
- 3 Eier (M)
- 200 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 300 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 1 Zitrone
- 2 Pck. Waldmeister Götterspeise
- 4 Bananen
- 250 g Schlagsahne
Zubereitung:
- 1.
Eier, Zucker schaumig rühren, Butter zugeben, unterrühren. Mehl, Backpulver mischen, mit der Hälfte des ausgepressten Zitronensaftes unter den Teig rühren.
- 2.
Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig auf dem Blech glattstreichen, im 180 Grad heißen Ofen 15-20 Min. backen, anschließend auskühlen lassen.
- 3.
In der Zwischenzeit Götterspeise nach Packungsanleitung zubereiten und halbfest werden lassen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit restlichem Zitronensaft beträufeln.
- 4.
Scheiben auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen, halbfeste Götterspeise darauf geben und komplett fest werden lassen. Bananen-Waldmeister-Kuchen mit geschlagener Sahne servieren.