Schokoküchlein mit Birne
Zubereitungszeit ca. 30 Min./ Garzeit ca. 15 Min.
Zutaten:
für 2 Portionen
- 0,5 Bio-Zitrone
- 6 El Zucker
- 2 Birnen
- 30 g Butter
- 30 g Edelbitterschokolade
- 1 Ei
- 25 g Mehl
Zucker und Butter für die Förmchen
Zubereitung:
- 1.
Zitrone auspressen, Saft mit 500 ml Wasser, 3 El Zucker aufkochen. Birnen schälen, mit einem kleinen Messer von unten entkernen, in den Sirup legen, bei schwacher Hitze ca. 5 Min. köcheln, dann in einem Sieb abtropfen lassen.
- 2.
Zwei feuerfeste Förmchen mit Butter einfetten, Zucker ausstreuen. Schokolade grob hacken, in einem Topf mit 30 g Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
- 3.
Ei mit 3 El Zucker schaumig schlagen. Schokomasse, Weizenmehl unterheben. Birnen in die Förmchen setzen, Teig bis ca. 1 cm unter den Rand hineinfüllen, im 175 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. backen – noch warm genießen!