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Blätterteig-Minipizzen
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Backzeit 10-15 Min.
Zutaten:
für 20 Portionen
- 300 g Dinkel-Blätterteig (Kühlregal)
- 100 g Kochschinken
- 100 g Champignons
- 1 Paprikaschote (gelb)
- 125 g Mozzarella
- 1 Glas spanische Oliven (ohne Stein)
- 400 g stückige Tomaten (Dose)
- 1 Tl Pizzagewürz
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Blätterteig ausrollen, Schinken in Streifen, Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, putzen, fein würfeln. Mozzarella abtropfen lassen, halbieren, in Scheiben, Oliven abtropfen lassen, in Ringe schneiden.
- 2.
Blätterteigplatten jeweils in vier kleine Quadrate schneiden. Pizzatomaten darauf verteilen, mit Pizzagewürz, Salz, Pfeffer würzen. Schinken, Gemüse, Oliven, Mozzarella auf den Minipizzen verteilen.
- 3.
Backblech kalt abspülen, nicht abtrocknen. Minipizzen darauflegen, auf der mittleren Schiene im 180 Grad heißen Backofen 10-15 Min. backen.