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Buchstabensuppe mit Huhn
Zubereitungszeit ca. 15 Min. /Garzeit ca. 15 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 Möhre
- 1 Zucchini
- 1 Paprikaschote
- 1 El Rapsöl
- 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Prise Kräutersalz
- 750 ml Hühnerbrühe
- 100 g Buchstaben-Nudeln
Zubereitung:
- 1.
Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Möhre, Zucchini, Paprika putzen, alles klein würfeln.
- 2.
Hähnchen in Öl rundum anbraten, mit Paprikapulver und Kräutersalz würzen. Hühnerbrühe angießen, Gemüse und Buchstabennudeln zugeben, bei kleiner Hitze ca. 12 Min. köcheln lassen. Evtl. mit Kräutersalz nachgewürzt servieren.