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Buchstabensuppe mit Huhn

Zubereitungszeit ca. 15 Min. /Garzeit ca. 15 Min.

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Buchstabensuppe mit Huhn

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • 1 Möhre
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprikaschote
  • 1 El Rapsöl
  • 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Kräutersalz
  • 750 ml Hühnerbrühe
  • 100 g Buchstaben-Nudeln

Zubereitung:

  1. 1.

    Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Möhre, Zucchini, Paprika putzen, alles klein würfeln.

  2. 2.

    Hähnchen in Öl rundum anbraten, mit Paprikapulver und Kräutersalz würzen. Hühnerbrühe angießen, Gemüse und Buchstabennudeln zugeben, bei kleiner Hitze ca. 12 Min. köcheln lassen. Evtl. mit Kräutersalz nachgewürzt servieren.