Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Gemüseauflauf mit Farfalle
Zubereitungszeit ca. 25 Min. / Garzeit ca. 35 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 4 Portionen
- 1 Brokkoli
- 2 Möhren
- 1 Prise Salz
- 4 Tomaten
- 1 Dose Mais
- 400 g Nudeln
- 125 g Schlagsahne
- 150 ml Milch
- 3 Eier (M)
- 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Tl Oregano (gerebelt)
- 150 g Käse (gerieben)
Außerdem: Butter für die Form
Zubereitung:
- 1.
Brokkoli in Röschen teilen. Möhren schälen, halbieren, in längliche, schmale Scheiben schneiden. Brokkoli und Möhren in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren, kalt abbrausen. Tomaten in Scheiben schneiden und Mais abtropfen lassen. Nudeln nach Packungsanleitung garen, abgießen, kalt abbrausen.
- 2.
Sahne, Milch, Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Große Auflaufform mit Butter einfetten. Nudeln, Gemüse abwechselnd einschichten. Eier-Sahne-Mischung darauf verteilen, geriebenen Käse darüberstreuen. Den Farfalle-Gemüse-Auflauf im 180 Grad heißen Ofen 30-35 Min. überbacken. Fertig ist der Gemüseauflauf!