Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Chinakohlsalat mit Honig-Senf-Dressing
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 4 Portionen
- 2 rosa Grapefruits
- 0,5 kleiner Chinakohl
- 75 g Feldsalat
- 10 Datteln (getrocknet)
- 3 El Walnusskerne
- 3 El Walnussöl
- 2 El Blütenhonig
- 1 El Dijonsenf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Grapefruits wie Äpfel schälen, Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden, Saft dabei auffangen.
- 2.
Chinakohl putzen, vierteln, Strunk keilförmig herausschneiden, in Streifen schneiden. Feldsalat sehr gut waschen, putzen, trockenschleudern. Datteln entkernen, klein schneiden. Walnusskerne grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett rösten.
- 3.
Walnussöl mit Honig, ca. 4 El Grapefruitsaft, Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Chinakohl, Feldsalat, Grapefruitfilets mit Dressing mischen, auf Tellern anrichten. Mit Datteln und gerösteten Walnusskernen bestreut servieren.