Drucken

Crostini mit Pesto

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 4 Ciabattabrötchen
  • 1 Kopfsalat
  • 190 g Pesto alla Genovese
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Kochschinken
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung:

  1. 1.

    Ciabattabrötchen in 2 cm dicke Scheiben schneiden, im 200 Grad heißen Backofengrill von jeder Seite 2-3 Min. goldbraun rösten. Kopfsalat in mundgerechte Stücke zupfen. Pesto mit fein gehackten Knoblauchzehen glatt rühren, die noch warmen Crostini damit bestreichen.

  2. 2.

    Auf jedes Crostini einige Salatblätter legen, je ¼ Scheibe Kochschinken darauf anrichten. Cocktailtomaten vierteln, Crostini damit belegen, mit Pfeffer würzen.