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Erdbeer-Holunderblüten-Bowle
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Durchziehzeit ca. 15 Min.
Zutaten:
für 6-8 Portionen
- 1 kg Erdbeeren
- 5 Stängel Minze
- 100 ml Holunderblütensirup
- 0,75 l Rosewein
- 1,5 l Sekt
Zubereitung:
- 1.
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Minze waschen und trocken schütteln, 2-3 Stängel beiseitelegen, übrige zusammenbinden und mit den Erdbeeren in ein Bowlengefäß geben. Holunderblütensirup und gekühlten Roséwein zugeben, Bowle ca. 15 Min. durchziehen lassen, Minze entfernen.
- 2.
Kurz vor dem Servieren Bowle mit gut gekühltem Sekt aufgießen und beiseitegelegte Minze zugeben. Tipp: Für eine alkoholfreie Variante 2 Bio-Zitronen mit Schale in Stücke schneiden, leicht andrücken, mit Erdbeeren und 1 El Zucker ca. 15 Min. ziehen lassen, dann mit 2 Liter gut gekühlter Kräuterlimonade oder Ginger Ale aufgießen.