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Erdbeer-Schichtcreme mit Eierlikör und Cantuccini

Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Kühlzeit mind. 1 Std.

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Erdbeer Schichtcreme Eierlikoer Cantuccini

Zutaten:

für 6 Portionen

  • 100 g Cantuccini
  • 300 g Erdbeeren (geputzt)
  • 150 g Vollmilchjoghurt
  • 50 ml Milch
  • 80 ml Eierlikör
  • 1 Pck. Vanille-Saucenpulver (ohne Kochen)

Zubereitung:

  1. 1.

    Cantuccini grob zerkleinern. Erdbeeren waschen, putzen, zwei schöne Früchte beiseitelegen, die übrigen in kleine Stücke schneiden. Joghurt, Milch, Eierlikör und Saucenpulver mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig aufschlagen.

  2. 2.

    Erdbeerstücke, Joghurt-Eierlikörcreme und Cantuccinibrösel (bis auf 1 El zum Garnieren) abwechselnd in kleine Gläser schichten, für mind. 1 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren übrige Erdbeeren (zwei Stück) in Scheiben schneiden. Desserts jeweils mit übrigen Cantuccini und Erdbeerscheiben garniert servieren.