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Ziegenkäse-Häppchen mit Erdbeeren
Zubereitungszeit ca. 10 Min.
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Zutaten:
für 10 Portionen
- 50 g Rucola
- 300 g Erdbeeren (geputzt)
- 500 g Party-Pumpernickel
- 50 g Butter
- 600 g Ziegenweichkäserolle
Zubereitung:
- 1.
Rucola und Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen. Pumpernickel dünn mit Butter bestreichen, mit klein gezupftem Rucolablatt belegen. Ziegenkäserolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Pumpernickelscheiben damit belegen. Erdbeeren putzen, je nach Größe ganz, halbiert oder geviertelt auf dem Ziegenkäse anrichten. Schmeckt gut dazu: Erdbeer-Bowle mit weißem Rum