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Ziegenkäse-Häppchen mit Erdbeeren

Zubereitungszeit ca. 10 Min.

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Ziegenkäse-Häppchen mit Erdbeeren

Zutaten:

für 10 Portionen

  • 50 g Rucola
  • 300 g Erdbeeren (geputzt)
  • 500 g Party-Pumpernickel
  • 50 g Butter
  • 600 g Ziegenweichkäserolle

Zubereitung:

  1. 1.

    Rucola und Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen. Pumpernickel dünn mit Butter bestreichen, mit klein gezupftem Rucolablatt belegen. Ziegenkäserolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Pumpernickelscheiben damit belegen. Erdbeeren putzen, je nach Größe ganz, halbiert oder geviertelt auf dem Ziegenkäse anrichten. Schmeckt gut dazu: Erdbeer-Bowle mit weißem Rum